訪日中の韓国・李在明（イジェミョン）大統領に石破首相が、石破首相が考案した「石破式カレー」をもてなしたことで話題になっています！
石破式カレーは他のカレーとどのような違いがあり、どんなレシピなのか気になりますよね。
そこで、石破式カレーのレシピとどんな味なのか調査し紹介していきます！
石破式カレーのレシピはこれ！
石破式カレーとは一体どのようなレシピなのでしょうか？
政治家がオリジナルでカレーを考案する事例がないので、気になりますよね！
では早速、気になる石破式カレーのレシピを紹介します。
石破式カレーの材料
石破式カレーの材料（約5人分）を一覧にしてみました！
- カレールウ：5皿分
- ガラムマサラ：小さじ1/2
- カレーパウダー：大さじ1/2
- 鶏手羽元：6本
- にんじん：2/3本（大きめに切るのが特徴）
- 玉ねぎ：大1個（みじん切り）
- 鳥取県産のらっきょう：約45g
- 梨ワイン（鳥取県産）：36 cc
- インスタントコーヒー：大さじ1/4
普通のカレーの材料と石破式カレーの材料の違いを、表でまとめてみました。
| 材料・特徴 | 石破式カレー | 普通のカレー（家庭用） |
|---|---|---|
| 肉の種類 | 鶏手羽元 | 鶏もも肉・牛肉・豚肉など自由 |
| 野菜の切り方 | にんじんは大きめ、じゃがいもなし | にんじんは普通サイズ、じゃがいもあり |
| 玉ねぎ | みじん切り | くし切りや粗みじんが多い |
| カレールウ | 使用するが、ガラムマサラ・カレーパウダーでスパイシーさ追加 | 普通はカレールウのみ |
| 隠し味 | 梨ワイン・らっきょう・インスタントコーヒー | はちみつ・りんご・チョコなど家庭による |
| 味の特徴 | 甘味・酸味・苦味がバランスよく複雑 | コクと甘味がメイン |
違いが明確で、材料をみてみると本格的なカレーでとても美味しそうですよね！
石破式カレーの作り方
次は、石破式カレーの作り方について紹介します。
難しい工程はなく、家でも作れる簡単なカレーの作り方です！
- にんじんは大きめに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鶏手羽元を軽く炒めて火を通す。
- にんじんと玉ねぎを加えて炒める。
- カレールウ、ガラムマサラ、カレーパウダーを投入し、よく混ぜる。
- 梨ワインを加えて風味づけをする。
- 具材が浸る程度の水を加え、じっくり煮込む。
- 最後にらっきょうとインスタントコーヒーを入れ、全体をまとめるように仕上げる。
作り方をみるととても簡単で、難しいことはないと思えます。
作り方の工程に梨ワインがありますが、家庭ではなかなか持っている人はいないと考えられます。
そこで、梨ワインの代替ができるものを表にしてみました！
| 代替食材 | 特徴・使い方 |
|---|---|
| 白ワイン＋梨ジュース | 白ワインの酸味＋梨の甘みでほぼ同じ風味に。半々で混ぜると良い。 |
| りんごジュース | 甘みとフルーティーさが出る。アルコールなしで作りたい場合に最適。 |
| みりん＋レモン汁 | みりんの甘みとレモンの酸味でバランスを取る。少し和風寄りの味に。 |
| シードル（リンゴ酒） | 果実の甘酸っぱさが似ており、アルコール感も楽しめる。 |
| 白ぶどうジュース | 甘みがしっかり出る。フルーティーだが酸味はやや控えめ。 |
これで、石破式カレーの材料・作り方に躓くことはないでしょう！
気になる方は是非、ご家庭で石破式カレーを作ってみてください。
石破式カレーと普通のカレーの違い
石破式カレーと普通のカレーの決定的な違いをまとめてみました！
| 項目 | 石破式カレー | 普通のカレー |
|---|---|---|
| 隠し味 | 梨ワイン・らっきょう・インスタントコーヒー | はちみつ・りんご・チョコレートなど |
| 具材の種類 | 手羽元・にんじん（大きめカット）・玉ねぎ | 肉・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも |
| じゃがいもの有無 | 使わない | 定番として必ず入れることが多い |
| スパイス使い | ルウ＋ガラムマサラ・カレーパウダーで香りを強調 | ルウのみが一般的 |
| 味の特徴 | 甘み・酸味・ほろ苦さが重なり、複雑で大人向けの味わい | コクと甘みのシンプルで万人受けする味 |
| 調理の個性 | 独自の隠し味でオリジナル感を出す | 家庭ごとの隠し味はあるが定番型が多い |
個人的には、牛肉ではなく「手羽先」を投入し、「じゃがいも」を入れないのが驚きでした。
カレーの代表的な主役がないのが、石破式カレーの魅力なのかもしれないですね！
石破式カレーは美味しいのか？ネットの声
石破式カレーについて話題になっていますが、実際美味しいのか！？とネット上で話題になっています。
そこで、ネットで囁かれる石破式カレーについてまとめてみました！
ネットの意見をみると、美味しそう！という声がたくさんありました！
石破式カレーをもてなしたことも注目されており、外交でオリジナルの料理をだすのはなかなか面白いという意見が多くあります。
材料や作り方を見ても、かなり美味しく本格的なカレーに仕上がると思うので是非試してみてください！
まとめ
今回の調査を通して、石破式カレーはシンプルな具材に独特な隠し味とスパイスを効かせた、大人向けの奥深い味わいが特徴であることがわかりました。
普通のカレーとは一味違うそのレシピ、気になる方はぜひ一度試してみて、自分の舌でその美味しさを確かめてみてはいかがでしょうか！
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